Bäckermeister Mario Berg darf sich Brot-Sommelier nennen. Seine Spezialität ist eine „Goldkruste“ mit 22 Karat Blattgold. Das ist keine Protzerei wie beim Goldsteak in Dubai, sondern ein Statement für traditionelles Handwerk.
Artikel FAZ Goldbrot Brotsommelier Mario Peter Berg
Bericht in der Frankfurter Allgemeinen Zeitung FAZ vom März 2021 über Brotsommelier Mario Peter Berg aus Mainz, Bubenheim.